เห็ดมากมายในเขตอบอุ่น

ในอาณาจักรเห็ด กฎต่างจากกฎในโลกของพืชและสัตว์ พันธุ์สัตว์มีจำนวนมากกว่าพืชเมื่ออยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร แต่ไม่พบเห็ดที่มีความหลากหลายมากที่สุดในป่าฝนเขตร้อนซึ่งมีเห็ดจำนวนค่อนข้างน้อยนักวิทยาเชื้อราจากมหาวิทยาลัย Tartu ของเอสโตเนียได้ข้อสรุปนี้หลังจากวิเคราะห์ความหลากหลายของเห็ด ectomycorrhizal ในภูมิภาคต่างๆ ของโลก สายพันธุ์ที่ศึกษารวมถึงเห็ดที่นิยมรับประทานได้ทุกชนิด

นักชีววิทยา Tartu ได้ทำการสำรวจไปยังเซเชลส์ มาดากัสการ์ แซมเบีย แกมเบีย เบนิน เอกวาดอร์ 

บราซิล มาเลเซีย จีน รัสเซียตะวันออกไกลและออสเตรเลีย

ข้อมูลที่รวบรวมจากการเดินทางครั้งนี้ รวมถึงตัวอย่างที่ส่งโดยนักวิทยาเชื้อราจากส่วนต่างๆ ของโลก ถือเป็นรากฐานสำหรับแบบจำลองระดับโลกที่นักวิทยาศาสตร์พยายามใช้เพื่ออธิบายความแตกต่างในความหลากหลายของเห็ดไมคอไรซาทั่วโลก

Ectomycorrhiza เป็นพืชคลุมคล้ายขนที่เห็ดพันรอบโคนต้นไม้ เห็ดย่อยสลายของเสียอินทรีย์และทำให้ต้นไม้ได้รับแร่ธาตุจากดินได้ง่ายขึ้น ในทางกลับกัน ต้นไม้ให้น้ำตาลแก่เห็ด ซึ่งเป็นสิ่งที่เห็ดชนิดหลังไม่สามารถผลิตได้เองเนื่องจากขาดความสามารถในการสังเคราะห์แสง

เพื่อแยกความแตกต่างของสายพันธุ์เห็ดที่แยกจากกัน นักวิทยาเชื้อราได้ศึกษาภูมิภาคพิเศษใน DNA Dr Leho Tedersoo นักวิจัยจากพิพิธภัณฑ์พฤกษศาสตร์และเชื้อราที่ Tartu กล่าวว่า “เหมือนกับเห็ดทุกสายพันธุ์มีบาร์โค้ดเป็นของตัวเอง

Tedersoo เป็นผู้เขียนหลักของบทความที่อธิบายการวิจัยในเชิงนิเวศวิทยาระดับโมเลกุล

ข้อสันนิษฐานแรก – ว่ามีเห็ดมากขึ้นในภาคใต้ – กลับกลายเป็นว่าผิด ในป่าฝนเขตร้อน การไหลเวียนของสสารจะเร็วมาก และใบเน่าสลายตัวอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เห็ดชนิดต่างๆ อาศัยอยู่ในรากไม้น้อยลง

“ในป่าฝนมีประมาณ 20 ชนิด แต่ในละติจูดกลาง

เราสามารถพบดีเอ็นเอจากเห็ดอย่างน้อย 60 สายพันธุ์จากเชื้อราเพียงตัวอย่างเดียว” เทเดอร์ซูกล่าว

เขาอธิบายว่ามีเหตุผลอื่นที่ทำให้เห็ดต่างๆ ในเขตร้อนมีค่อนข้างน้อย

ต้นไม้ที่เก่าแก่ที่สุด เช่น ต้นสน ต้นสน และต้นสนชนิดหนึ่ง – ต้นไม้ที่อาศัยอยู่ใน symbiosis กับเห็ดไมคอไรซา – อยู่ในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือและกึ่งเขตร้อน ต้นสนมีอยู่บนโลกเมื่อสิ้นสุดยุคจูราสสิกในช่วงรัชสมัยของไดโนเสาร์ แต่ต้นไม้ที่เป็นที่อยู่อาศัยของเห็ดไมคอไรซาในเขตร้อนก็มาถึงหลายล้านปีต่อมา

“เอสโตเนียมีเห็ดไมคอร์ไรซามากที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง ในฟินแลนด์ความหลากหลายมีขนาดเล็กกว่าเพราะไม่มีต้นโอ๊ก” เทเดอร์ซูกล่าว เฉพาะเห็ดทรัฟเฟิลชนิดต่างๆ เท่านั้นที่ยังไม่ถึงเอสโตเนียเนื่องจากอากาศค่อนข้างเย็น

credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม